■香水(こうすい)の分類(ぶんるい)ひとつの香水(こうすい)に、香料(こうりょう)が含ま(ふくま)れている種類(しゅるい)は平均(へいきん)して50〜200種類(しゅるい)と言わ(いわ)れています。更に(さらに)、香料(こうりょう)は何百(なんびゃく)という香り(かおり)を構成(こうせい)する成分(せいぶん)から成り立っ(なりたっ)ています。何種類(なんしゅるい)もの成分(せいぶん)が複雑(ふくざつ)に組み合わ(くみあわ)れ、香り(かおり)が出来上がり(できあがり)ます。香水(こうすい)はたくさんありますが、似(に)た香り(かおり)はないと言(げん)えるでしょう。天然(てんねん)の香料(こうりょう)は希少性(きしょうせい)な為(ため)に高価(こうか)な物(もの)とされています。■香料(こうりょう)の分類(ぶんるい)香料(こうりょう)には、科学的(かがくてき)に合成(ごうせい)された単品(たんぴん)香料(こうりょう)と自然(しぜん)の動植物(どうしょくぶつ)からとれる天然(てんねん)香料(こうりょう)に分かれ(わかれ)ます。■天然(てんねん)香料(こうりょう)の分類(ぶんるい)植物性(しょくぶつせい)香料(こうりょう)は花(はな)、果実(かじつ)、樹皮(じゅひ)、葉(は)、根(ね)などを原料(げんりょう)にしています。果皮(かひ)ベルガモットベルガモ地方(ちほう)原産(げんさん)の柑橘(かんきつ)。柑橘系(かんきつけい)のなかでは甘み(あまみ)があり、刺激(しげき)も強い(つよい)。マンダリン中国(ちゅうごく)で主に(おもに)とれるオレンジ。柑橘系(かんきつけい)で独特(どくとく)の甘み(あまみ)がある。タンジェリンレモン酸味(さんみ)が強い(つよい)。フレッシュな香り(かおり)。グレープフルーツレモンよりは甘み(あまみ)がある。フレッシュな香り(かおり)。果実(かじつ)アニスしそ科(か)の植物(しょくぶつ)。香辛料(こうしんりょう)。コリアンダーセリ科(か)の植物(しょくぶつ)。スパイシーで甘い(あまい)香り(かおり)。種子(しゅし)や果実(かじつ)を使用(しよう)。レッドペッパー唐辛子(とうがらし)で刺激(しげき)が強い(つよい)。スパイシーな香り(かおり)。バニラ香水(こうすい)で使わ(つかわ)れるのは実(み)から取っ(とっ)たエッセンス。アメリカ熱帯(ねったい)地方産(ちほうさん)のらん科(か)のつる性(つるせい)植物(しょくぶつ)。花(はな)ローズ甘み(あまみ)があり、深い(ふかい)香り(かおり)がある。バラは昔(むかし)から香水(こうすい)の代表的(だいひょうてき)な香り(かおり)として使わ(つかわ)れている。ローズにも色々(いろいろ)な種類(しゅるい)がある。フレッシュローズ、スイートローズ、チュベローズ等(など)。ジャスミン甘く(あまく)、透明感(とうめいかん)がある。ラベンダー爽やか(さわやか)で、ほんのりと甘み(あまみ)のある香り(かおり)。シソ科(か)に属(ぞく)するラベンダー。フレッシュなイメージの香り(かおり)に多い(おおい)のが特徴(とくちょう)。香水(こうすい)では、フゼア系(けい)の香り(かおり)の重要(じゅうよう)な要素(ようそ)になっている。薄い(うすい)紫色(むらさきいろ)。ネロリ柑橘系(かんきつけい)のような爽やか(さわやか)な印象(いんしょう)。ミカン科(みかんか)の花(はな)からとれる香料(こうりょう)。フローラル系(けい)。リンデンソフトで甘み(あまみ)がありスパイシーな香り(かおり)。菩提樹(ぼだいじゅ)科(か)の植物(しょくぶつ)。他(ほか)多数(たすう)動物性(どうぶつせい)香料(こうりょう):は動物(どうぶつ)の生殖腺(せいしょくせん)分泌物(ぶんぴつぶつ)等(など)から作ら(つくら)れます。アンバーグリスとは龍涎香(りゅうぜんこう)、マッコウクジラの腸内(ちょうない)結石(けっせき)、カストリウムとは海狸(かいり)香(こう)、ビーバー、ムスクとは麝香(じゃこう)、ジャコウジカ、シベットとは霊(れい)猫(ねこ)香(かおり)、ジャコウネコ、ジャコウネズミの五種(ごしゅ)が知ら(しら)れています。現在(げんざい)、シベットのみ、エチオピア産(さん)の天然(てんねん)香料(こうりょう)が使わ(つかわ)れることがあるそうです。それ以外(いがい)は、ほぼ合成(ごうせい)へ移行(いこう)していると言わ(といわ)れています。合成(ごうせい)香料(こうりょう)の分類(ぶんるい) アルデヒド等(など)合成(ごうせい)香料(こうりょう)とは自然界(しぜんかい)の香り(かおり)の成分(せいぶん)を分析(ぶんせき)したものを言います(いいます)。天然(てんねん)には無い(ない)ものを合成(ごうせい)したり、化合物(かごうぶつ)を原料(げんりょう)から化学的(かがくてき)に合成(ごうせい)します単離(たんり)香料(こうりょう) メントール等(など)単離(たんり)香料(こうりょう)とは天然(てんねん)の香料(こうりょう)から成分(せいぶん)を部分的(ぶぶんてき)に分離(ぶんり)させる方法(ほうほう)を言います(いいます)。香水(こうすい)を作る(つくる)３つのものは香料(こうりょう)油(あぶら)、アルコール、蒸留水(じょうりゅうすい)です。
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